キッシュでおもてなしSunday！

日曜日、旦那さまの同期カップルが遊びにきてくれました！

今回のおもてなしメニューはこちら。

・ハートのパスタサラダ
・サーモンとアボカドのカルパッチョ風
・コーンスープ
・キャベツとマッシュルームとアボカドのキッシュ
・チキンのトマトクリーム煮
・コムシノワのハーブパン






やっぱりキッシュは見た目も華やかで好評でした（＾＾）
簡単なのにね！

あとカルパッチョ風も簡単だったのに大好評！
水にさらした新玉ねぎとイタリアンドレッシングで和えただけ。
彩りが良いのでテーブルが華やかになります（＾＾）

たくさん“美味しい～”を言ってくださって嬉しかったです！！
おもてなし料理、楽しいな（＾＾）

おもたせに、京都・老松の夏柑糖をいただきました！
皮がそのまま器になっている夏みかんのゼリー。


写真取り損ねちゃったので、付いていたしおりの写真です

みかんの香りがすごくよくて、フルーティーで滑らかな舌触り・・・
激うま！でした～（＞＿＜）！！

彼女さんとは初対面。
とっても綺麗＆可愛くて、素敵な方でした❤

二人は今年の秋に結婚します。
そして偶然にも私たちと結婚記念日が同じ日になるそうで！
嬉しいな～（＾＾）

そんな幸せいっぱいの二人から、
アメリカ赴任の餞別にプレゼントをいただいちゃいました。
ルームシューズ！



向こうはおうちの中でもクツをはく習慣だから、と
なんとも気のきいた素敵な贈り物！！
しかも、遊びに行った時用に・・・と私の分まで（＾＾）
ありがとうございました！！

私たちからは婚約のお祝いに、ルームフレグランスをプレゼント。
（→詳しくはこちら❤）
初めての新居グッズだ～と喜んでいただけました！良かった～

これからも家族ぐるみで仲良くしていけたらいいなと思います（＾＾）

とっても楽しくてあっという間の日曜の夜でした～！！


【おまけ】
チキンの残りを使って、トマトクリームパスタを作りました（＾＾）

タグ：おもてなし 料理 ごはん おもたせ 老松 夏柑糖 Millefiori ギフト キッシュ アボカド サーモン コムシノワ 結婚 簡単

おもてなし・中華！

昨日は旦那さまの中高時代からのお友達が
出張のついでに泊まりに来てくれました！

今回は、中華メニューでおもてなし～（＾＾）

・春巻き
・ごぼうチップス
・スペアリブ
・豆腐サラダ
・春雨スープ
・中華ごはん



春巻きは、いただきものの冷凍春巻きを揚げました！
低温でじっくり揚げて、最後に高温で仕上げるとパリパリに（＾＾）



ついでにごぼうチップスも初挑戦！
ごぼうをピーラーでスライスして片栗粉をまぶして揚げる。
塩を振って完成～
簡単！美味しい！おつまみにピッタリ！



豆腐サラダはザーサイ＆ハムで中華風に。



スペアリブは、塩コショウしてフライパンでこんがり焼いて圧力鍋に移す。
焼き肉のタレ・オレンジジュース・お酢・はちみつを入れ１０分ほど加圧する。
圧力が抜けたら、強火で煮詰めてタレをからませて完成！
手間をかけずに豪華なメイン料理ができちゃいます（＾＾）

あともうひとつ、おすすめなのが中華ごはん！！
五香粉（ウーシャンフェン）を使います。



豚ひき肉・長ネギのみじん切り・干しエビをお湯で戻したもののみじん切りを
フライパンで炒め、しょうゆ・砂糖・塩・五香粉で味付け。
温かいごはんと混ぜて完成！！

アジアンな香りの美味しい混ぜごはんです（＾＾）
もち米に混ぜてもOK！
作り置きしておけるので便利です～


喜んでいただけて良かった（＾＾）
おうちでとっても楽しい時間を過ごせました～

おもてなしって楽しいな！！

お土産には可愛い＆便利そうなスチームケースと、
ゴディバのチョコをいただきました。







早速使ってみよう＆お味見しちゃお～（＾＾）
ありがとうございました～！！

ちなみに・・・
朝ごはんはホットドックにしました。

タグ：おもてなし 中華 スペアリブ ゴディバ スチームケース おもたせ

豚肉の紅茶煮

母がよく、おもてなしメニューで作っていたお料理。
とっても美味しくて大好きなメニューです（＾＾）



今回初めて作ってみましたが、バッチリ美味しくできました～！
圧力鍋があればほんとに簡単！！

【豚肉の紅茶煮の作り方】

豚肉の肩ロースのかたまり肉を用意し、
たこ糸で形を整えて縛ります。



鍋にお肉がかぶるくらいのお湯を沸かし、
濃い目に紅茶を煮だします。

ティーパックを取りだし、
お肉を入れて10～15分くらい加圧。

その間に、タレを用意します。
しょうゆ：お酢：酒を、２：１：１の割合で混ぜて
お砂糖を加え、レンジでチンしてアルコールを飛ばします。



お鍋の圧力が抜けたらお肉を取り出し、
タレに漬けておきます。

以上！

お食事の前に薄くスライスしてレンジで温めなおし、
漬けダレをかけていただきます～（＾＾）
付け合わせのお野菜はほうれん草やチンゲン菜などが良いです！

前もって作り置きしておけて、
温めなおすだけで食卓に出せるので楽ちん！

冷凍保存も可能！
解凍したものでも、とってもジューシーで美味しさは変わりません！

簡単ですごく美味しいので本当におすすめメニューです（＾＾）

ぜひぜひ作ってみてください～！！

タグ：おもてなし 料理 豚肉 紅茶煮 簡単 圧力鍋

鍋party！

昨日、旦那さまの会社の方々をお招きして
おうちで鍋パーティーをしました！

総勢９名！！

こんなにたくさん集まったのは結婚してから初めてだったので、
お料理をどのくらい用意したらいいのか分からず
ドキドキでした～☆

Menu：
・ちゃんこ鍋
・石狩鍋
・豚肉の紅茶煮
・マカロニサラダ





他に、みなさんが買ってきてくださったおつまみやお菓子と、
食後のデザートに手作りチーズケーキも用意しました！

量は十分足りたみたいだったので良かった～
お肉料理やケーキも好評だったので嬉しかったです（＾＾）

お鍋のシメは、ラーメンにしてみました。

マルちゃんの“鍋用ラーメン”



そのままお鍋に入れて、数分煮込むだけ。
とっても美味しかったです～！！
おすすめ。

おもたせにイチゴをいただきました（＾＾）



イチゴ大好きっ子なので、嬉しい～！！！
とっても美味しかったです。

みんなでワイワイ、楽しいホームパーティーでした（＾＾）

タグ：ホームパーティー 鍋 ちゃんこ鍋 石狩鍋 豚肉 紅茶煮 おもてなし 料理 いちご

おもてなしランチ！タコライス！

今日はお友達がおうちに遊びに来てくれたので、
ランチを用意しました（＾＾）

・タコライス
・かぼちゃのポタージュスープ



タコライスはミックスビーンズ入り、アボカドとマヨをトッピング！



簡単なメニューでしたが、とっても喜んでもらえました♪

おもたせに、神戸旧居留地・美侑のケーキをいただきました！！
前から気になっていたお店だったので嬉しい！！

見た目もお味も上品で、抜群に美味しかったです～！！

（しかーし写真を撮り忘れてしまった・・・）

旦那さまも交えて５時間近くおしゃべりを楽しみました（＾＾）

タグ：タコライス おもてなし ランチ 美侑 神戸