豚肉の紅茶煮

母がよく、おもてなしメニューで作っていたお料理。
とっても美味しくて大好きなメニューです（＾＾）



今回初めて作ってみましたが、バッチリ美味しくできました～！
圧力鍋があればほんとに簡単！！

【豚肉の紅茶煮の作り方】

豚肉の肩ロースのかたまり肉を用意し、
たこ糸で形を整えて縛ります。



鍋にお肉がかぶるくらいのお湯を沸かし、
濃い目に紅茶を煮だします。

ティーパックを取りだし、
お肉を入れて10～15分くらい加圧。

その間に、タレを用意します。
しょうゆ：お酢：酒を、２：１：１の割合で混ぜて
お砂糖を加え、レンジでチンしてアルコールを飛ばします。



お鍋の圧力が抜けたらお肉を取り出し、
タレに漬けておきます。

以上！

お食事の前に薄くスライスしてレンジで温めなおし、
漬けダレをかけていただきます～（＾＾）
付け合わせのお野菜はほうれん草やチンゲン菜などが良いです！

前もって作り置きしておけて、
温めなおすだけで食卓に出せるので楽ちん！

冷凍保存も可能！
解凍したものでも、とってもジューシーで美味しさは変わりません！

簡単ですごく美味しいので本当におすすめメニューです（＾＾）

ぜひぜひ作ってみてください～！！

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